Rols con pasta de Nuez Pecán

  • Cocción Tiempo de cocción 25 minutos
  • media media
  • Preparación Preparación 1 hora y 35 minutos
  • Porciones Porciones 15 personas

Ingredientes para la masa:

  • 400 grs. de harina 0000; 10 grs. de levadura; 100 grs. de agua; 50 grs. de leche; 80 grs. de manteca, y 1 huevo.

Ingredientes para el relleno:

  • 60 grs. de manteca pomada; 60 grs. de azúcar y 150 grs. de pasta de nuez pecan Noyer.

Preparación

Preparación en CyS
  • 1 paso Colocar los ingredientes en un bol, tomar la masa y amasar hasta que quede una masa lisa y suave, tapar y dejar descansar por 40 minutos.
  • 2 paso Estirar la masa con palote en forma rectangular cubrir con la pasta de nuez pecan y miel de Noyer, enrollar y cortar 2 cm, disponer en una placa con papel manteca, dejar reposar por 30 minutos.
  • 3 paso Precalentar el horno 180° y hornear por 25 minutos.