Muffins de Amaranto rellenos de dulce de Uva
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Cocción
12 a 18 minutos
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media
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Preparación
30 minutos
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Porciones
12 personas
Ingredientes Muffins de Amaranto rellenos de dulce de Uva
- 10 cdas. Harina de amaranto; 5 cdas. azúcar; 10 cdas. leche; 2 cdas. aceite de girasol; 1 cda. polvo de hornear; 2 huevos; ralladura de limón, y c/n de dulce de uva Jusuy.
Preparación

- 1 paso Precalentar horno.
- 2 paso Tamizar harina y polvo de hornear.
- 3 paso Batir en un bol huevos y azúcar.
- 4 paso Luego, agregar el aceite, seguir batiendo, y añadir de a poco la mezcla de harina con polvo de hornear e incorporar la leche intercalando con la harina. Debe resultar una emulsión.
- 5 paso Por último, agregar la ralladura de limón distribuir la preparación en moldes para muffins y hornear de 15 a 18 minutos.
- 6 paso Una vez retirados del horno dejar enfriar y desmoldar y realizarles un hueco en el centro, rellenar con dulce de uva Jusuy. ¡A disfrutar!
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