2013

07/07 – Un viaje al corazón del queso

En una de las clases de cocina de Caminos y Sabores, Juliana Lopez May enseñó secretos para degustar distintas variedades. Y en un taller de alimentos regionales, el plato fue bondiola a la cerveza. El corazón del queso está en su horma, de donde sale el mejor sabor. En la cocina, detrás de la mesa 

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2013

“De Allá para Acá”… hasta llegar a Caminos y Sabores

Quesos y vinos , una dupla irresistible, desde Suipacha. ¿Cuántas personas conocemos que no pueden pasar un día sin saborear un trozo de queso? Seguramente, muchas. Ese amor, esa pasión por el queso fue el fundamento, la piedra basal de “De Allá para Acá”. Sus impulsores decidieron representar al que consideran uno de los mejores 

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2013

Los productos artesanales con identidad territorial tienen premio

En Caminos y Sabores se realizará un concurso de Catado a Ciegas de diversos productos: aceite de oliva, quesos de vaca y de cabra, más dulce de leche. Los productos elaborados artesanalmente con identidad territorial tienen la posibilidad de ser reconocidos en Caminos y Sabores de un modo muy especial. Quedan los últimos días para 

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2013

Salta mostrará su diversidad a través de 28 productores

La feria presentará la riqueza de la provincia a todo el país, del 6 al 9 de julio en la Rural de Palermo, con expositores de distintos puntos de la provincia. Dulces, conservas, masas regionales, miel, cerveza negra, embutidos, fiambres, quesos, vinos, artesanías, indumentarias, tejidos y objetos. Con una amplia variedad de productos, el ministerio 

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2013

Herencia italiana: el jamón crudo de Sersale con impronta bonaerense

Se elabora desde hace 40 años a partir de la receta de un inmigrante, cuyos tres hijos continúan con el emprendimiento, con criadero propio en Exaltación de la Cruz. Sersale es un frigorífico con más de cuarenta años elaborando deliciosos fiambres y embutidos. Su fundador, don Luciano Sersale, era un inmigrante italiano que trajo ideas 

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