2012

Para aprender y disfrutar de cada plato

Caminos y Sabores es una exposición con fuerte impronta cultural. Durante los cuatro días, los visitantes podrán encontrar demostraciones de cocina, clases de huerta, una plaza de arte y talleres de alimentos donde los propios expositores explican cómo producen sus delicias. Una de las particularidades que hacen de Caminos y Sabores una feria distinta de 

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2012

Una fiesta que deslumbra los sentidos

Del 6 al 9 de julio en La Rural, la feria de alimentos regionales, artesanías y turismo es el espacio por excelencia para quienes gustan de conectarse con las regiones argentinas a través de los frutos de su tierra. Como todos los años, el público porteño tiene una cita ineludible con las raíces gastronómicas y 

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2012

Sabores que resisten el paso del tiempo

En la época de la independencia existía una identidad gastronómica fuerte en el territorio de lo que luego sería la República Argentina, con sabores que aún hoy persisten en nuestra comida diaria. La feria Caminos y Sabores será un buen lugar donde festejar un nuevo aniversario de la Declaración de la Independencia, con una mirada 

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2012

Municipios rurales: Una provincia con todos los paisajes

Desde el mar a las sierras, atravesando ríos y lagunas, en la provincia de Buenos Aires hay 42 municipios que lograron dejar atrás antagonismos políticos para unirse y potenciar el desarrollo turístico de la región.

2012

Alimentos y regiones: Un abrazo yerbatero

Más de 180 empresas ligadas al “oro verde” apostaron a trabajar en conjunto para crecer, y con el nacimiento de la Ruta de la Yerba Mate convirtieron la infusión en un emblema del litoral y de la Argentina ante el mundo.

2012

Tendencias: Tratamientos de residuos

Del sartén al tanque de combustible Nicolás Apro, especialista del INTI, habla de los efectos negativos de los aceites vegetales usados en el medioambiente y en la salud humana. Por qué el problema puede transformarse en un círculo virtuoso. A cualquiera le ha pasado encontrarse, entre la maraña de correos electrónicos que llegan a su 

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2012

Turismo e identidad: La naturaleza como punto de partida

Luego de más de un siglo de contacto con el turismo, Tigre decidió profesionalizar su apuesta uniendo a productores, artesanos y proveedores de servicios para convertirse en una opción para todo el año. Mucho tiempo antes de que llegaran los españoles a las orillas del Río de la Plata a principios del siglo XVI, las 

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2012

Nota de Tapa: Tahuainti – Miel de lujo y libre de picaduras

Una familia salteña posee el secreto para fabricar miel a partir de uvas, un producto gourmet que despierta cada vez más curiosidad. El año pasado estuvieron en Caminos y Sabores, lo que significó un salto cualitativo para su emprendimiento. La ciudad de Cafayate, en la provincia de Salta, es conocida por sus viñedos, cultivo traído 

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