En la edición 2025 de la tradicional feria gastronómica y turística que invita a descubrir los sabores, paisajes y tradiciones de Argentina, el Gobierno de Santa Fe llevará una propuesta innovadora y diversa que mostrará por qué esta provincia del Litoral se consolida como un destino turístico en crecimiento.
La riqueza de la provincia de Santa Fe logra verse reflejada en sus paisajes, de río y llanura; en el quehacer de su gente, con un vasto entramado productivo que abarca todas y cada una de las actividades de la economía argentina, tanto en la inmensidad de los campos como en la vida en pequeñas y grandes ciudades.
Pero hay un elemento que posiciona a esta región del Litoral como un destino turístico en auge: su identidad gastronómica. Para mostrar esta cualidad, los sabores únicos de Santa Fe -que fusionan la tradición con la innovación— volverán a ser protagonistas de Caminos y Sabores edición BNA, evento que celebra la diversidad culinaria de todo el país que se llevará adelante del del 3 al 6 de julio en la Rural de Palermo, Buenos Aires.
En esta edición del Gran Mercado Argentino-que reúne a productores, emprendedores, cocineros, artesanos, empresas gastronómicas y representantes de gobiernos locales y provinciales- el Gobierno de Santa Fe tendrá una destacada participación. Contará con un espacio institucional de 162m2 distribuido en dos islas donde 20 empresas santafesinas encontrarán una valiosa oportunidad no sólo para comercializar sus productos, sino también para posicionarlos en un escenario de alcance nacional.
Para el ministro de Desarrollo Productivo de Santa Fe, Gustavo Puccini, «Caminos y Sabores es una de las ferias gastronómicas más importantes del país y una plataforma excepcional para que las empresas del sector exhiban la excelencia de sus productos”.
“Desde el Gobierno de Santa Fe, impulsamos la participación de 20 empresas locales que van a poder desplegar todo el potencial productivo de nuestra provincia. Durante cuatro días, emprendimientos de diversas regiones de Santa Fe demostrarán el talento, la innovación y la calidad que nos distinguen”, agregó.
Y concluyó afirmando que “con cada uno de sus expositores, Santa Fe pone en evidencia la potencia de su campo, su industria, su comercio y su espíritu emprendedor. Bajo el liderazgo del gobernador Maximiliano Pullaro, trabajamos sin pausa para fortalecer estos sectores, generando oportunidades de crecimiento y consolidando a Santa Fe como un referente nacional en producción y desarrollo”.
Sabores de toda la provincia: la amplia oferta que lleva Santa Fe
Para participar en esta edición, fueron más de 100 las empresas inscriptas en la convocatoria lanzada por el gobierno provincial a través del programa Santa Fe Expone del Ministerio de Desarrollo Productivo. La diversidad del origen de cada una de estas firmas -que se extiende a lo largo y ancho de la bota- anticipa la variada oferta con que encontrarán quienes se acerquen al espacio santafesino en la muestra. Las mismas son de las localidades de La Capital, Belgrano, Armstrong, Las Parejas, Rosario, San Jerónimo Sud, Chabás, San Lorenzo, General López, Caseros, San Martín, Castellanos, Vera e Iriondo.
Pero esta diversidad también se refleja en cada producto, porque aunque Santa Fe es reconocida en Argentina y el mundo por sus exquisitos alfajores, su producción gastronómica despliega un abanico mucho más amplio y variado de delicias que en Caminos y Sabores incluirá: embutidos y variedad quesos azules, mermeladas, licores, alfajores, chocolates, masitas, conservas, snacks, condimentos, granolas y barras de cereales, miel fraccionada, cubanitos, productos libres de gluten, cervezas y gin, entre otros.
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