La Pyme cordobesa de embutidos y salazones estará presente en la 17° edición de Caminos y Sabores, del 6 al 9 de julio, en el corazón de la ciudad de Buenos Aires.

La reconocida feria gastronómica Caminos y sabores está a punto de abrir sus puertas en la Rural de Palermo, y este año contará con la participación destacada de Manjares Serranos, una Pyme cordobesa especializada en la producción de embutidos y salazones. Bajo el lema «Tradición y sabor de las sierras cordobesas», la empresa familiar se presenta con sus productos de excelencia, llevando consigo el auténtico sabor artesanal de la región.

Manjares Serranos comenzó su emprendimiento en 2008, alquilando una pequeña carnicería tradicional en Alta Gracia. Tras años de dedicación y éxito, en 2011 lograron construir su propia fábrica en José de la Quintana, una localidad ubicada a 50 km de la capital cordobesa, rodeada de hermosas sierras y monte nativo. Desde allí, no pararon de crecer, conquistando al público que lo visita año tras año. 

Producto estrella 

Manjares Serranos presentará en Caminos y Sabores su producto estrella: el salame ahumado. Único en la región, su inigualable sabor cautiva a los amantes de la gastronomía, consolidando su reputación artesanal y tradicional.

Además, con una amplia variedad, la empresa ofrece salames picados gruesos en distintas variedades, desde el clásico hasta ahumado, premium y aromatizado con especias. Salazones crudas, como la bondiola y el lomito salado, así como el lomito ahumado cocido, son auténticas delicias para los paladares más exigentes. Estos productos pueden adquirirse tanto por pieza entera como fraccionados y envasados al vacío. Asimismo, produce embutidos frescos como chorizo puro de cerdo y morcilla.

Comprometidos con la calidad, Manjares Serranos selecciona cuidadosamente materias primas de primera categoría, tanto en carnes como en especias, para garantizar productos de excelencia. Este enfoque ha llevado a que su mercadería sea ampliamente apreciada por sus clientes.

En su primera participación en Caminos y sabores, Manjares Serranos tiene grandes expectativas. Durante la feria, presentarán su amplia gama de productos, incluyendo salames en sus distintas variedades, bondiolas, lomitos salados y ahumados. Además, prepararán tablas de degustación para que los visitantes puedan apreciar la calidad y el sabor únicos de sus productos. Asimismo, la empresa estará presente en las rondas de negocios y aprovechará la oportunidad para ofrecer a los visitantes una experiencia inolvidable en términos de sabor y tradición.

Cuidando el medio ambiente

Además de su dedicación, la firma se preocupa por el cuidado ambiental. Desde 2019, la empresa se abastece de energía solar gracias a la instalación de 120 paneles solares. Esta iniciativa no solo reduce su consumo eléctrico, sino que también genera un superávit de energía en la red eléctrica local, contribuyendo así a un futuro más sostenible.
Para aquellos que busquen una experiencia culinaria auténtica y sabores de la región, pueden visitar el stand de Manjares Serranos que será toda una aventura y una oportunidad para conocer las delicias cordobesas.