Hamburguesa de lenteja

  • Cocción Tiempo de cocción 7 minutos
  • media media
  • Preparación Preparación -
  • Porciones Porciones 12 personas

Ingredientes hamburguesas de lenteja

  • 400 grs Lentejas;
  • 1 taza arroz yamaní;
  • 2 dientes de ajo;
  • 1 cebolla chica;
  • 1 pimiento colorado;
  • 10 unidades pepinos agridulces;
  • 1 puñado hojas de perejil;

  • 2 cucharaditas comino;
  • 4 cucharadas de harina de garbanzo;
  • 500 grs. De maní Nucete;
  • c/n de aceite de oliva,
  • c/n de pimienta y sal marina.

Preparación

Preparación en CyS
  • 1 paso Cocinar las lentejas en abundante agua con el ajo pelado, pimienta y sal. Una vez que estén hechas, colar y enfriarlas.
  • 2 paso Cocinar el arroz yamaní con 3 tazas de agua durante 40 minutos o hasta que absorba todo el líquido.
  • 3 paso Procesar adentro de un bol grande las lentejas y el arroz con un chorrito de aceite y la harina de garbanzo para que se forme una masa. Luego agregar los vegetales y mezclar.
  • 4 paso Procesar el maní. Formar las hamburguesas y empanarlas con el maní procesado.
  • 5 paso Para que queden muy ricas y con gustito ahumado, cocinar las hamburguesas en una sartén o plancha durante 3 minutos. Si no, el horno fuerte durante 5/7 minutos.